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静岡県伊豆市のわさび 世界農業遺産、どんぶりも逸品

寿司(すし)や刺し身に欠かせないわさび。ツンと鼻に抜ける独特の香りと刺激のある辛みで親しまれている。主産地のひとつである静岡県伊豆市のわさび栽培農家を訪ね、多彩なわさび料理を味わった。 全国有数のわさび生産量を誇る静岡県。伊豆半島を …

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