清水町 国産ニンニク、ガツンと生産拡大 健康志向や栽培しやすさに脚光
ニンニクの生産が増えている。北海道や秋田県を中心に増加しており、全国の作付面積は2008年から23年の15年で24%拡大した。消費者の健康意識が高まり、黒ニンニクなどの需要が伸びていることが背景にある。高値で流通するほか、栽培方法が簡単な点...
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