藤井聡太棋士の“おやつ”で人気爆発!「どらサンド」 創業120年の …

富士宮市小泉にある老舗菓子「もちのき」。2025年に創業120年を迎えるこの店では50種類以上の和菓子と洋菓子を販売しています。 昔から常連客に愛されている自慢のどら焼きは、生地に地元・朝霧高原でとれた新鮮な卵を使い、1枚1枚、職人の手で丁寧に作り上げます。 「もう少し泡が出るタイミングでひっくり返す。見ていれば泡が教えてくれるから」 Q.ひっくり返すのも技が必要だと思 …