秋の味覚「モクズガニ」漁が盛期 河津町の名物 脂が乗って濃厚な …

河津町の名物「モクズガニ」の漁が盛期を迎えている。地元で「ずがに」と呼ばれる秋の味覚。秋になると産卵に備えて海へ下るため、脂が乗っていて濃厚な味わいを楽しめる。【写真】旅館「川ばた」で提供しているモクズガニ料理13日午前、同町の旅館「川ばた」を営む堤国仁さん（71）が河津川に仕掛けた漁具を引き上げると、中には12匹のモクズガニが入っていた。甲羅の大きさが10センチ超、両足を広げると体長30センチほ …