甘い脂と、とろける中トロ。ミナミマグロを極める虎市丼 小山町 …

東京・豊洲市場でマグロを扱う、創業100年の「稲良商店」から選りすぐりの品が届く。小山町の富士スピードウェイに隣接する富士モータースポーツフォレストテラスに、2026年6月にオープンした「豊洲 まぐろ問屋 虎市」。職人が丁寧にさばくミナミマグロを中心に、本マグロも取りそろえる専門店だ。