売上高100億円へ 宣言企業の挑戦＝ホテルはまのゆ（東伊豆） 伝統 …

東伊豆町で旅館「食べるお宿浜の湯」を運営するホテルはまのゆ（鈴木良成社長）は、旅館の伝統的なもてなしを前面にした宿泊対応で顧客ニーズをつかんでいる。近年珍しくなった仲居の完全担当制や食事の部屋出しを展開。それを支える優秀な若手人材の確保にも力を入れる。２０４０年までに売上高１００億円を目指す。 宿… …