長泉ブランドに新たな仲間 クロワッサン認定

長泉町商工会が特産品として認定する「長泉ブランド」の本年度認定式がこのほど、町防災センターで開かれた。同町本宿のクロワッサン専門店「２７ＬＡＹＥＲＳ」のクロワッサンが新たに仲間入りした。 同店は２０２０年６月にオープンした。本場ヨーロッパのクロワッサンを追求し、フランス産の小麦や塩、国産の発酵バター… …