虫の糞からリキュール 虫の糞で地方創生 松崎町特産の桜葉がエサ …

松崎町特産の桜葉を食べたガの幼虫の糞（ふん）を原料に、香り高く味わい深いリキュールが誕生――。仕掛けたのは京都大大学院農学研究科博士課程の丸岡毅さん（29）。丸岡さんのスタートアップ「虫秘茶（ちゅうひちゃ）」が11月に商品化を果たした。商品名は虫の歩いた跡を意味する「LEPI　TRAIL（レピトレ …