昨年（2025年）7月、国内初の薪火（まきび）を使ったレストランが静岡県内にオープンし、注目を集めています。 伊豆半島西海岸の南部に位置する松崎町の「薪火レストラン QUEBICO（クエビコ）」オーナー・松本潤一郎さんに、お店の特徴や自然資源を活かした取り組みについてお話を伺いました。 聞き手はSBSラジオ「鉄崎幹人のWASABI」パーソナリティーの鉄崎幹人、高田愛弓。 鉄崎：国内初の「薪火レスト …
日本初！エネルギー循環する「薪火レストラン」とは？ 伊豆の木を …
松崎町