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日本一の桜葉生産地が届けるふんわり香る“食べる春”

【読売新聞】 海と山に囲まれた伊豆西海岸の町、松崎町。ここでは桜は眺めるだけの存在ではない。桜葉の栽培と塩漬けが、100年以上続く手仕事として暮らしに根づいている。 初夏、桜葉の塩漬け作業が始まる頃になると、町の空気がふっと甘く変わ …

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