「意外とおいしい」子供たちが“未利用魚”の干物づくり 静岡 …

静岡県下田市では地元の海や食文化について学ぶ体験型のプログラムが開かれ、子供たちが食卓になじみの薄い魚・未利用魚の干物づくりに挑戦しました。 これはタレントで幼魚研究者の鈴木香里武さんが港長となり、海の生物や地域の食文化を学ぶ体験型プログラム『カリブの学港』の一環として行われました。