キンメダイの新グルメを味わって！ 静岡県伊東市

伊豆半島特産のキンメダイを観光誘客の起爆剤にしようと、静岡県伊東市は地元料理店などに呼び掛けて開発してもらった多彩な料理を「キンメの極（きわみ）」と称して販売促進している。このほど開いたお披露目会では７事業者１１品目を紹介。杉本憲也市長は「キンメダイは伸びしろがある。伊東と言えばキンメと言われるように盛り上げていきたい」とアピールした。