【函南町】野菜が驚くほど元気に育つ!伊豆丹那ビオトープの土づくり

野菜の味は、｢土｣で決まる。そう実感させてくれるのが、伊豆･丹那の自然から生まれた｢伊豆丹那ビオトープ｣です。町内の酪農家から集めた牛ふんをじっくり発酵させた完熟堆肥は、臭いがほとんどなくサラサラで扱いやすいのが特徴。根ものや実もの、花野菜まで幅広く効果を発揮し、函南町や三島の畑で長く愛されています。野菜本来のおいしさを引き出す土づくりのひみつをのぞいてみま …