西伊豆町 寒風受け、うまみギュッ 西伊豆「潮かつお」 ／静岡
西伊豆町の田子地区で正月用の伝統保存食「潮かつお」の製造が最盛期を迎えた。2週間程度塩漬けしたカツオは竹さおに連なるようにつるされ、冬の西風を受けて着々と乾燥が進んでいる。
西伊豆町
西伊豆町 西伊豆町 「食を通じて海を守る」磯焼けの原因“ブダイ”を使った”なんか …
静岡県西伊豆町を代表する港のひとつ、田子。飲食店、PORTE-IZ(ポルテイズ)では、9月から始めたハンバーガーが人気です。 【写真を見る】西伊豆町で新たに生まれたご当地バーガー「なんかバーガー」 ＜客＞ 「食感は初めて。おいしかった」 「...
西伊豆町 栄養豊富な「青パパイヤ」が給食に初登場 西伊豆では高級「すじ …
地元の食材を給食を通して知ってもらう取り組みです。静岡県御前崎市で栄養豊富な「青パパイヤ」が初めて登場しました。静岡県西伊豆町では高級な「すじ青のり」を使ったメニューを子どもたちが楽しみました。 【写真を見る】小学校で地元の食材を給食を通し...
西伊豆町 静岡県西伊豆町でこの時季の風物詩「潮カツオ」作り最盛期を …
静岡県西伊豆町でこの時季の風物詩「潮カツオ」作りが最盛期を迎えています。 「潮カツオ」は「正月魚」とも呼ばれ、正月の縁起物として田子地区で昔から作られていて、1300年以上の歴史があると伝えられる伝統食品です。 17日は、作業員10人が塩漬...
西伊豆町 西伊豆町の正月を飾る伝統食“潮カツオ”づくり最盛期 12月上旬頃 …
静岡県西伊豆町で正月の味として家庭で親しまれてきた伝統の保存食、「潮カツオ」作りがいま最盛期を迎えています。潮カツオはカツオに塩を詰めて塩水に漬け込んだあと西風にさらして天日干しにしたもので手作業で作られます。ここ西伊豆町の田子地区で明治時...
西伊豆町 災害伝承AIで集約 西伊豆で取り組み 事前対策や予測に活用
【読売新聞】 中央大学国際情報学部松崎研究室（松崎和賢教授）が西伊豆町で、ＡＩ（人工知能）を使って減災につなげるシステムづくりに取り組んでいる。研究には静岡大も協力しており、町内でこのほど、町民が実験に協力する体験会が開かれた。（金 ...
西伊豆町 夕日の名所 西伊豆・田子をグルメ旅 昔ながらの干物に海で眠る …
たとえばゴンドワナ大陸の分裂のような、地球規模のビッグイベントはどこか絵空事で、実感のないできごと。それが伊豆半島となると、俄然、身近で驚きも倍増します。伊豆半島のなかった本州なんて、ちょっと想像ができません。
西伊豆町 「減災伝承AI」体験会地域に残る災害の記録をデジタル化AI活用して …
静岡県西伊豆町で11月7日、AIを活用して災害を記録し伝え継ぐ「減災伝承AI」の体験会が行われました。 研究員> 「この周辺の伝承の記録、後は避難所の情報が出てくる」 「減災伝承AI」は、静岡大学と中央大学が共同研究で開発し、西伊豆町の災害...
西伊豆町 「減災伝承AI」体験会地域に残る災害の記録をデジタル化AI活用して …
静岡県西伊豆町で11月7日、AIを活用して災害を記録し伝え継ぐ「減災伝承AI」の体験会が行われました。 【写真を見る】「減災伝承AI」体験会地域に残る災害の記録をデジタル化AI活用して次世代へ伝え継ぐ＝静岡・西伊豆町 ＜研究員＞ 「この周辺...
西伊豆町 地域活性プランニングと静岡県・西伊豆町、めざせ！「聖地移住 …
また、伴走支援を行う地域活性プランニングの尾野恭音地域プランナーは「西伊豆町の盛り上がりはたまたまではなく、町全体で仕掛け挑戦してきた結果。その背景を冊子で多くの人に知ってほしい。今後もロケの実績活用で町の認知度を向上させ、聖地移住者の獲得...